В рамках выполнения постановления заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 06.01.2012 № 2 «Об активизации и повышении эффективности выполнения санитарно-эпидемиологического законодательства торговыми объектами, рыночными образованиями, объектами общественного питания и придорожного сервиса» нарушения при реализации продовольственного сырья и пищевой продукции за истекший период текущего года составили 88,5%.

Данные факты свидетельствуют об отсутствии должного внутреннего контроля ответственных лиц и невыполнения своих функциональных обязанностей.

Среди нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства остается высокий удельный вес несвоевременного проведения текущих и генеральных уборок производственных, санитарно-бытовых помещений, технологического, торгового и холодильного оборудования – 15,1%; несоблюдение температурных режимов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов – 14%; реализация продукции с истекшими сроками годности (хранения) – 9,2%; отсутствие документов, удостоверяющих качество и безопасность – 3,3% и ряд других нарушений.

Нарушения реализации продукции с истекшими сроками годности (хранения) имеют место и в ходе проверок и мониторинга ГУ «БОЦГЭиОЗ». Так, в августе текущего года выявлена реализация продукции с истекшим сроком годности в Малоритском и Ивацевичском районах (ЧТУП «Алькор-1» д.Хотислав Малоритский район, ИП Савчук на рынке Малоритского райпо, г.Малорита; в передвижном ларьке «Купава», Ивацевичского  филиала,  Ивацевичского райпо на мини-рынке филиала «Ремжилстрой» ГУПП «Ивацевичское ЖКХ», магазине №30 «Продукты» и столовой 2-й наценочной категории, г.Коссово филиала «Оптовая база», Ивацевичского райпо).

По результатам надзора за период с 01.07.2014 по 18.08.2014 нарушения требований санитарных норм и правил при реализации продукции животного происхождения выявлены в 10%.

В структуре основных выявленных нарушений  при реализации продукции животного происхождения преобладает реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения) и составляет 31%; реализовалась продукция с нарушением температурного режима в соответствии с требованиями ТНПА в 26,4%;    осуществлялась реализация продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность в 3,4 %.

В связи с имеющими место нарушениями санитарно-эпидемиологического законодательства при осуществлении контрольно-надзорных мероприятий  органами государственного санитарного надзора принимаются меры, предоставленные законодательством с информированием ведомств и местных органов распорядительной и исполнительной власти.

По фактам выявленных нарушений при реализации продукции животного происхождения к административной ответственности привлечено  9 юридических лиц в размере 57750 тыс.руб., 39 - должностных лиц в размере 43500 тыс.руб.; наложено 9  штрафов за нарушения требований к сбору пищевых отходов в размере  16650 тыс.руб. Выдано 43 предписания (рекомендации) об устранении выявленных нарушений, в том числе 12 предписаний (рекомендаций) за нарушения требований к сбору пищевых отходов; приостановлена деятельность 10 объектов; изъято из обращения 202,442 кг. животноводческой продукции. Проинформированы органы власти, прокуратура.

В целом по области за истекший период текущего года по фактам выявленных нарушений изъято из обращения 4444,456 кг. продукции, приостановлена эксплуатация 280 объектов, в том числе для проведения внеочередного санитарного дня, направлено 1352 предписания и рекомендации об устранении выявленных нарушений, 85 – о сокращении ассортиментных перечней, 16 ходатайств о соответствии занимаемых должностей. К административной ответственности привлечено  1394 должностных лиц на сумму  1164770 тыс. руб., 142 - юридических лица на сумму 571550 тыс. руб., по ст.23.1. составлено 53 протокола (переданы в суд на рассмотрение), к дисциплинарной ответственности привлечено 360 виновных лиц. Проинформированы органы власти, прокуратура.

Работа по контролю за соблюдением санитарных норм, правил и гигиенических нормативов на объектах торговли, придорожного сервиса, предприятиях общественного питания, рынках продолжается.