О результатах государственного санитарного надзора за соблюдением торговыми объектами, объектами  общественного питания требований  санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов

 

Учреждениями государственного санитарного надзора по состоянию на 06.05.2015 контрольно-надзорными мероприятиями охвачено 1838 предприятий торговли и общественного питания, в том числе в рамках реализации Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 №567 «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» (далее – Указ №567). Нарушения требований санитарных норм и правил выявлены на 1733 объектах (94,3%).

По результатам контрольно – надзорных мероприятий запрещена реализация 14 709,596 кг пищевой продукции, в том числе 2 051,92  кг по причине реализации продукции с истекшим сроком годности (хранения), 9 700,121 кг по причине отсутствия документов, удостоверяющих качество и безопасность, 265,21 кг продукции по причине несоответствия требованиям гигиенических нормативов.

Примеры нарушений реализации продукции с истекшим сроком годности (хранения), без документов, удостоверяющих качество и безопасность, информации для потребителя, с нарушением температурных режимов реализации:

         Магазин ИП Андрейчука А.Ф., Малоритский район, д.Ланская, 23.04.2015 осуществлялась реализация пищевых продуктов, хранящихся при несоблюдении установленных производителем температурных режимов хранения весом 4,024 кг: капуста б/к свежая урожай 2014 года, производства Польша; томаты свежие общей, производства Испания;  в реализации пищевые продукты без наличия документов, удостоверяющих качество и безопасность: бананы общей массой 1,894 кг.

Магазин № 2 Березовского районного потребительского общества, г.Береза, 25.04.2015  осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности  (хранения) весом 10,098 кг: конфеты «Минчанка» глазированные шоколадной глазурью, конфеты «Черемушки», производства ОАО «Коммунарка»; молоко сгущенное с сахаром м.д.ж. 8,5%, производства ОАО «Березовский сыродельный комбинат»; йогурт обогащенный кальцием и витамином Д-2 с клубникой для питания детей старше 3-х лет «Растишка», производства РФ ООО «Данон-Индустрия»; соус «Болгарский» со сладким перцем, соус «Французский с горчицей», соус «Тартар»,  кетчуп «Чумак» «К шашлыку» производства Украина, ПрАТ «Чумак»; батон пшеничный «Пралеска» производства УП «Березовский ККП»; мороженое пломбир с ароматом ванилина с джемом, лимон, покрытое глазурью, мороженое пломбир «Ореховый», мороженое «Забава» пломбир с ароматом ванилина, мороженое пломбир с наполнителем «Трюфель», производства СООО «Ингман - мороженое» Республика Беларусь.

            Магазин-кулинария «Ласунак» Ляховичского районного потребительского общества,  г.Ляховичи,  25.04.2015 осуществлялась реализация продукции  производства ОАО «Берестейский пекарь» Барановичский хлебозавод,  Республика Беларусь, с истекшим сроком годности весом 2,8 кг: торт «Цветочный микс»;  торт «Лебединый остров»; пирожное бисквитное со сливочным кремом.

Магазин  «Мясная лавка» филиала «Коопторг» Барановичского районного потребительского общества, г.Барановичи, 27.04.2015 в реализации находилась пищевая продукция с истекшим сроком годности (хранения)  весом 7 кг: полуфабрикат мясной натуральный мелкокусковой мясокостный «Рагу из свинины» замороженный, изготовитель ОАО «Слонимский мясокомбинат», Республика Беларусь; шашлык по-домашнему, изготовленный филиалом «Заготпромторг» Барановичского райпо.

         Магазин  «Смак-2» ООО «Компания Элида», г.Кобрин, 04.05.2015 осуществляется хранение и реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности весом 6,444 кг: продукт из свинины мясосодержащий вареный прессованный, рулет «К пиву», производства ОАО «Беловежский», Республика Беларусь; изделие колбасное варено-копченое салями мясное охлажденное колбаса «Кремлевская», производства ОАО «Брестский мясокомбинат», Республика Беларусь; нарушен температурный режим хранения и реализации пищевых продуктов: продукт мясосодержащий с использованием шпика соленый «С тмином» в оболочке, производства ОАО «Беловежский», Республика Беларусь.

Торговый  павильон «Кумпячок» ИП Бриштена Владимира В.С., г.Кобрин, 04.05.2015 нарушен температурный режим хранения и реализации пищевых продуктов весом 8,318 кг: полуфабрикат мясной из свинины грудобрюшной столичный, производства ОАО «Могилевский мясокомбинат», Республика Беларусь; кишка свиная «Черева-фабрикат» охлажденная узкая, производства ИООО «Белкеизинг», г.Кобрин, Республика Беларусь; осуществляется реализация пищевых продуктов без сведений о производителе, дате изготовления, сроках годности (хранения): печень свиная замороженная, весом 1,144 кг.

По результатам лабораторных испытаний пищевой продукции по состоянию на 06.05.2015, не соответствовало требованиям гигиенических нормативов 30 проб продукции, в том числе 17 – производства Российской Федерации, 2 – Афганистан, 1 – Молдова, 1 – Украина, 2 – Таджикистан, 1 – Эстония, 1 – Испания, 2 – Узбекистан, 1 – Иран, 2- РБ.

За период с 23.04.2015 по 06.05.2015 выявлено 5 проб продукции импортного производства, не соответствующей требованиям гигиенических нормативов:

1. «Оливки зеленые фаршированные лимоном консервированные пастеризованные «GRANDE OLIVA», производитель А. Иберандалус, С.Л., ул. 8-го Октября 14001 Кордоба, Испания (на маркировке отсутствуют сведения о применении консерванта сорбиновой кислоты (Е 200), при фактическом ее содержании в продукции).

2. Изюм без  косточек, изготовитель Республика Узбекистан, ООО «MO’YNA SANOATI» Ташкентская область, г. Янгийул, ул. Самаркандская, ост. С.Айний (обнаружено наличие КМАФАнМ 7,1х10⁴ КОЕ/г, при норме 5,0х10⁴ КОЕ/г).

3. Виноград сушеный (изюм), производства СП ООО «Пастдарган Саховати», Республика Узбекистан, г.Самарканд, ул.Шохрух, 27 (обнаружено наличие плесени > 5,0х10² КОЕ/г, при норме не > 5,0х10² КОЕ/г).

4. Виноград сушеный без косточек (изюм), производства Иран «АНТ», 2 Ramin st.North Valisr Ave (обнаружено наличие плесени > 5,0х10² КОЕ/г, при норме не > 5,0х10² КОЕ/г).

5. Бульон - приправа универсальная «Ароматика», дегидратированный продукт, производства ЗАО «ЮРОП ФУДС ГБ», Россия, Нижегородская область, г.Бор (обнаружено наличие плесени > 1,0х10³ КОЕ/г, при норме не > 1,0х10³ КОЕ/г).

По  выявленным нарушениям санитарно - эпидемиологического законодательства вынесено 169 предписаний о приостановлении (запрете) деятельности предприятий торговли и общественного питания, в том числе Главным государственным санитарным врачом Брестской области в рамках реализации п.3 Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 № 567  «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» приостановлена деятельность 21 предприятия.

Выдано 716 предписаний об устранении нарушений, вынесено 838 постановлений по делу об административном правонарушении, сумма штрафов составила 1 416 310  тыс. руб.

Результаты государственного санитарного надзора за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при реализации продукции отечественного и импортного производства свидетельствуют о недостаточно эффективном производственном контроле субъектов хозяйствования.

         Учреждениями государственного санитарного надзора работа в рамках реализации Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 № 567  «О дополнительных мерах по защите прав потребителей», продолжается.