О результатах государственного санитарного надзора за соблюдением торговыми объектами, объектами  общественного питания требований  санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов

Учреждениями государственного санитарного надзора за истекший период 2015 г. контрольно-надзорными мероприятиями охвачено 1550 предприятий торговли и общественного питания, в том числе в рамках реализации Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 №567 «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» (далее – Указ №567). Нарушения требований санитарных норм и правил выявлены на 1453 объектах (93,7%).

По результатам контрольно – надзорных мероприятий запрещена реализация 13 352,386 кг пищевой продукции, в том числе 1484,952  кг по причине реализации продукции с истекшим сроком годности (хранения), 9512,429 кг по причине отсутствия документов, удостоверяющих качество и безопасность, 53,61 кг продукции по причине несоответствия требованиям гигиенических нормативов.

Примеры нарушений реализации продукции с истекшим сроком годности (хранения) и без документов, удостоверяющих качество и безопасность:

         магазин  «Кирмаш», ЧТУП «Стригельский», г.Ляховичи - по состоянию на  14.04.2015 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом 5,32 кг: колбаса вареная из мяса птицы «Беловежская особая бессортовая охлаждённая», дата изготовления 17.03.2015, срок годности 25 суток, производства СПК «Агрокомбинат Снов», Республика Беларусь; продукт из свинины мясной мякотный копчено-вареный «Балык «Сновский» охлажденный», дата изготовления 31.03.2015, срок годности 12 суток, производства СПК «Агрокомбинат Снов», Республика Беларусь; осуществлялась реализация продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность общим весом 11,1 кг: бананы,  апельсины,  орехи, производитель неизвестен;

магазин «Смачная птушка №1» ЧТПУП «Лион-пром», г.Кобрин - по состоянию на 20.04.2015 к реализации была предложена продукция с истекшим сроком годности (реализации) общим весом 18,628 кг: сардельки из мяса птицы «Сочные» 2 сорта охлажденные, ОАО «Комаровка» РБ, изготовлено 06.03.2015, годен в течение 30 суток; полуфабрикат замороженный быстрого приготовления «Шашлык для друзей в маринаде», ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский», РБ, дата изготовления 18.09.2014, годен до 17.11.2014;  печенье «Конвертик» с творогом производства ООО «Ярослад», Россия, изготовлено 02.03.2015, годен 45 суток; изделия хлебобулочные сдобные «Фигурные» Сдоба «Фигурная» с изюмом (нарезка), ООО «Контек», Россия, изготовлено 24.02.2015, срок годности 30 суток; печенье «Банановая долька», ООО «Ярослад», Россия, изготовлено 02.03.2015, срок годности 45 суток; печенье глазированное «Бальбоа» с изюмом и арахисом в темной глазури, производства ИП Сажина Л.П., Россия, г.Воронеж, изготовлено 17.01.2015, срок годности 30 суток; пирожное «Аппетитное» медовое с изюмом, ООО «Контек», Россия, изготовлено 04.03.2015, срок годности 30 суток; ирис с начинкой со вкусом шоколада «Маша и медведь», ОАО «Ламзурь», Россия, изготовлено 10.10.2014, срок годности 6 месяцев; молоко сгущенное с сахаром и какао, массовая доля жира 7,5%, производства ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат», изготовлено 17.04.2014, срок годности 10 месяцев;

магазин №349  ООО «Евроопт» филиала «Евроторг», г. Кобрин – по состоянию на 20.04.2015 в  торговом  зале   осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом 1,85 кг: фарш «Покровский», производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», срок реализации истек 18.04.2015, сметана с лактулозой 20% по, производитель ОАО «Милковита» РБ, срок реализации до 20.04.2015.

По результатам лабораторных испытаний пищевой продукции в торговой сети, не соответствовало требованиям гигиенических нормативов 23 пробы импортного производства, в том числе 16 – производства Российской Федерации, 2 – Афганистан, 1 – Молдова, 1 – Украина, 2 – Таджикистан, 1 – Эстония.

1. Чайный напиток из лепестков суданской розы «Принцесса ЯВА Каркаде»,  производитель ООО «ОРИМИ», Россия (обнаружены плесени - 3х10³ КОЕ/г, при норме - не более 1х10³ КОЕ/г.).

2. Виноград сушеный без семян, урожай 2014 года, производитель «Амин – Харун ЛТД» Афганистан (обнаружено содержание плесени - 8х10², при нормируемом значении -5х10²).

3. Чай черный байховый цейлонский Принцесса Канди Медиум, сорт: медиум, листовой, мелкий, изготовитель ООО «Орими», Российская Федерация (обнаружено содержание плесени - 1,2х10³, при нормируемом значении - 1х10³).

4. «Заварные пышечки» с начинкой «Молочная паста», производитель ООО КФ «Грань», Российская Федерация (обнаружены БГКП в 0,1 г, при норме – в 0,1 г не допускается).

5. Конфеты «Тими» сливки-банан,  изготовитель ЗАО «КОНТИ-РУС», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 91,6 мг/кг, при норме не > 50,0 мг/кг, на маркировке пищевой продукции не указано содержание консерванта сернистой кислоты).

6. Печенье сдобное «Воздушное суфле», 112 г, изготовитель ООО «КДВ Яшкино», Российская Федерация (выявлен сплошной рост плесени, при норме – не более 100 КОЕ/г).

7. Слива сушеная, страна происхождения Республика Молдова, урожай 2014 г. (выявлен сплошной рост плесени, при норме – не более 100 КОЕ/г).

8. Рулет бисквитный «Royal Cake» Клубника (глазированный), масса нетто 200 г, изготовитель ООО «Royal Cake», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 41,1 мг/кг, при отсутствии информации на маркировке о содержании консерванта сернистой кислоты или наименования функционального класса пищевой добавки).

9. Биотворог с грушей «Тема», м.д.ж. 4,2%, обогащенный Lactobacillus rhamnosus GG^TM, для детского питания с 6 месяцев,  изготовитель ОАО «Компания ЮНИМИЛК», Российская Федерация (обнаружено наличие БГКП в 0,3 гр, при норме – в 0,3 гр не допускается).

10. Рулет бисквитный «Яшкино» вишневый, производитель «КДВ Минусинск», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 144 мг/кг, при отсутствии информации на маркировке).

11. Изделия хлебобулочные слоеные «Мини – круассаны с шоколадным кремом», производитель ООО «КДВ Яшкино», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты – 89 мг/кг, при отсутствии информации на маркировке).

12. «Завтраки сухие. Мюсли Восточные» (изюм, яблоки, персик, финики), изготовитель ПуАО «Лантманнен Акса», Украина (выявлено наличие плесени - 1х10³ КОЕ/г, при норме – не более 50 КОЕ/г).

13. Халва  подсолнечная «Ванильная», производства ООО «ВостоК», Россия (выявлено наличие  кадмия -  0,16 мг/кг, при норме не более 0,1 мг/кг).

14. Продукт йогуртный пастеризованный с соком персика и маракуйи «Услада сливочная», массовая доля жира 5,1%,  изготовитель ООО «Эрманн», Российская Федерация (выявлено наличие плесени - 145 КОЕ/г, при норме не более 50 КОЕ/г).

15. Плоды  абрикоса без косточек (курага) ЕАС, изготовитель ООО «Оро Исфара», пос. Хонобод, Исфарнский р-он, Республика Таджикистан (выявлено содержание сернистой кислоты - 2624 мг/кг, при норме не > 2000 мг/кг).

16. Абрикос сушеный (курага) «Монетка» второй сорт, изготовитель согласно этикетке на товаре ООО «Деловое партнерство», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 2210,6 мг/кг, при норме не > 2000 мг/кг, на маркировке пищевой продукции не указано содержание консерванта сернистой кислоты).

17. Йогурт фруктовый ароматизированный с массовой долей жира 2,5%, вкус клубника-земляника в емкостях по 315 гр., изготовитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», Российская Федерация (в 0,01 гр. обнаружено наличие  БГКП, при норме  – в 0,01 гр. не допускается).

18. Пицца с салями замороженная «Vici», изготовитель АО «Пальяссааре Калатоостус», Эстония (обнаружено КМАФАнМ – 8х10⁴ КОЕ/г, при норме – не более 5х10⁴ КОЕ/г; Е.coli обнаружено в 0,01гр, при норме  – не допускается в 0,01гр).

19. Мини- кексы с начинкой «Вареная сгущенка», производства ЗАО «Русский бисквит», Российская Федерация (выявлено наличие сорбиновой кислоты - 2,5 г/кг, при норме – не > 2,0 г/кг).

20. Конфеты желейные «Джели», изготовитель ОАО Липецкая кондитерская фабрика «Рошен», г.Липецк, Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 71,8 мг/кг, при норме не > 50 мг/кг, на маркировке пищевой продукции не указано содержание консерванта сернистой кислоты).

21. Абрикос сушеный (курага) «Монетка» второй сорт, изготовитель ООО Деловое партнерство», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты – 2032 мг/кг, при норме – не > 2000 мг/кг, на маркировке пищевой продукции не указано содержание консерванта сернистой кислоты).

22. Виноград сушеный, изготовитель «ТАВА SOM RAISIN PROGRESSING FACTORY Co LTD» Афганистан (выявлено содержание плесени 1,6х10³ КОЕ/г, при норме не более 5х10² КОЕ/г.)

23. Сливы сушеные, изготовитель ООО «Оро Исфара», пос. Хонобод, Исфаринский район, Республика Таджикистан (выявлено содержание дрожжей 1,1х10³ КОЕ/г, при норме не более 5х10² КОЕ/г).

По  выявленным нарушениям санитарно - эпидемиологического законодательства вынесено 129 предписаний о приостановлении (запрете) деятельности предприятий торговли и общественного питания, в том числе Главным государственным санитарным врачом Брестской области в рамках реализации п.3 Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 № 567  «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» приостановлена деятельность 14 предприятий.

Выдано 650 предписаний об устранении нарушений, вынесено 685 постановлений по делу об административном правонарушении, сумма штрафов составила 1 234 880  тыс. руб.

Результаты государственного санитарного надзора за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при реализации продукции отечественного и импортного производства свидетельствуют о недостаточно эффективном производственном контроле субъектов хозяйствования.

         Учреждениями государственного санитарного надзора работа в рамках реализации Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 № 567  «О дополнительных мерах по защите прав потребителей», продолжается.