О результатах государственного санитарного надзора за соблюдением торговыми объектами, объектами  общественного питания требований  санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов

Учреждениями государственного санитарного надзора за истекший период 2015 г. контрольно-надзорными мероприятиями охвачено 1458 предприятий торговли и общественного питания, в том числе в рамках реализации Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 №567 «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» (далее – Указ №567). Нарушения требований санитарных норм и правил выявлены на 1367 объектах (93,7%).

По результатам контрольно – надзорных мероприятий запрещена реализация 13 254,617 кг пищевой продукции, в том числе 1421,861  кг по причине реализации продукции с истекшим сроком годности (хранения), 9507,929 кг по причине отсутствия документов, удостоверяющих качество и безопасность, 53,61 кг продукции по причине несоответствия требованиям гигиенических нормативов.

Примеры нарушений реализации продукции с истекшим сроком годности (хранения):

торговый объект «На усадьбе» ЧТУП «Гавинович», д.Ходосы,  Каменецкого района – по состоянию 07.04.2015 осуществлялась реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом 6,54 кг: конфеты «Троицкое предместье», изготовитель СОАО «Коммунарка», Республика Беларусь, срок годности до 12.11.2014; сметана с бифидобактериями «Остромечевские просторы» 20%,  изготовитель ОАО «Брестское мороженое», Республика Беларусь, срок годности до 06.04.2015; изделие колбасное с/к мясное «Колбаса полусухая «Миланская»» 1 сорт охлажденная, изготовитель ОАО «Брестский мясокомбинат», Республика Беларусь, срок годности до 24.02.2015; ликер десертный «Смородинка», изготовитель ОАО «Витебский ликеро-водочный завод «Придвинье»», Республика Беларусь, срок годности до 01.03.2015; по состоянию на 04.01.2015  осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом 4,1 кг: мясо птицы окорочок цыпленка-бройлера замороженный, изготовитель ОАО «Птицефабрика «Дружба»», Республика Беларусь, дата изготовления 29.09.2014, срок годности – 3 месяца (до 29.12.2014); мясо птицы окорочок цыпленка-бройлера замороженный, изготовитель ОАО «Птицефабрика «Дружба»», Республика Беларусь, дата изготовления 17.09.2014, срок годности 3 месяца (17.12.2014);

торговый  объект «Омега» ЧТУП «Заньков», г.Ганцевичи, пер.Сосновый, д.11 - по состоянию на 08.04.2015 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом 6,588 кг: напиток слабоалкогольный газированный «Пикник со вкусом яблока», производства ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков», Республика Беларусь, дата изготовления  30.09.2014, годен 6 месяцев;  паста рыбная с кусочками лосося, производства СП «Санта Бремор» ООО, Республика Беларусь, дата изготовления 05.12.2014, срок годности 4 месяца; филе сельди «Популярное», производства СП «Санта Бремор» ООО, Республика Беларусь, дата изготовления  02.12.2014, срок годности 02.04.2015; салат «Морковь по-корейски», производства СП «Леор Пластик», Республика Беларусь, дата изготовления 25.02.2015, срок годности до 06.04.2015; чипсы из натурального картофеля со вкусом малосольных огурчиков с укропом, производства ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», Российская Федерация, дата изготовления 12.11.2014, срок годности 05.04.2015; напиток безалкогольный «Бела-кола» классик, производства ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков», дата изготовления 23.12.2014, срок годности 15.02.2015; мойва атлантическая подкопченная, производитель ЧТУП «Райчонок», Республика Беларусь, дата изготовления  25.02.2015, срок годности 1 месяц; семена горчицы пряность, производитель ООО «Славянский пищекомбинат», Российская Федерация, дата изготовления 01.09.2011, срок годности 24 месяца; жевательная резинка с ароматом мяты, производства ООО «Ригли», Российская Федерация, дата изготовления 26.04.2014, срок годности 21.01.2015; по состоянию 06.01.2015 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом       18,638 кг: сосиски «Столичные новые», производства ОАО «Гомельский мясокомбинат», Республика Беларусь, дата изготовления 06.12.2014, срок реализации 20 суток  до 26.12.2014; сосиски  из мяса птицы в/с  «Докторские особые», дата изготовления 26.12.2014, срок годности 10 суток до 05.01.2015; кефир 3,7%,  производства  ОАО  «Барановичский молочный комбинат», дата изготовления  21.12.2014,  срок годности 31.12.2014; биотворог 5%, производства ОАО «Барановичский молочный завод», дата изготовления 01.01.2015, срок реализации до 19.00 05.01.2015, пиво «Бобров» светлое,  дата изготовления 02.09.2014, срок реализации до 31.12.2014, изготовитель ИЗАО «Пивоварня Хайкенен» Республика Беларусь, д.Бобруйск; пиво светлое пастеризованное Хмельков, изготовитель ОАО «Крыница» Республика Беларусь, изготовлено 29.08.2014,  срок реализации 26.12.2014; пиво светлое «Речицкое светлое», дата изготовления 25.08.2014, срок годности до 23.12.2014, изготовитель  ИЗАО «Пивоварня Хайкенен» Республика Беларусь, д.Бобруйск; квас «Лидкий хлебный», изготовитель ОАО «Лидское пиво», дата изготовления 10.09.2014, срок годности до 08.12.2014; негазированная питьевая вода «Бонаква», дата изготовления 13.07.2014, срок годности до 30.12.2014, производства Республика Беларусь; по состоянию на 23.02.2015 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом 1,71 кг: сосиски мясорастительные вареные новые 1 сорт «Столичные», производства ОАО «Гомельский мясокомбинат», Республика Беларусь, дата изготовления 02.02.2015, срок годности 20 суток;

            торговый  объект ЗАО «Доброном» филиал «Брест», г.Ганцевичи, ул.Матросова, д.65 Н-4 - по состоянию на 14.04.2015 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом 3 л: пиво светлое пастеризованное «Златы Базант»,  производства ИЗАО «Пивоварни Хайнекен»,  Республика Беларусь, дата изготовления 12.12.2014, срок годности до 11.04.2015; по состоянию на 03.02.2015  осуществлялась реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности (хранения) общим весом 10,26 кг: масло «Деревенское», производства ОАО «Барановичский молочный комбинат», дата изготовления  31.12.2014, срок годности при температуре 4  ±2  30 суток; масло сладко-сливочное несоленое «Славянские традиции», производства ОАО «Минский молочный завод № 1», дата изготовления 27.12.2014,  срок годности при температуре 4 ±2  35 суток; масло сладко-сливочное «Любимое», производства ОАО «Барановичский молочный комбинат», дата изготовления 24.12.2014, срок годности при температуре 4 ±2 35 суток.

По результатам лабораторных испытаний пищевой продукции в торговой сети, не соответствовала гигиеническим нормативам 21 проба импортного производства, в том числе 16 – производства Российской Федерации, 1 – Афганистан, 1 – Молдова, 1 – Украина, 1 – Таджикистан, 1 – Эстония.

1. Чайный напиток из лепестков суданской розы «Принцесса ЯВА Каркаде»,  производитель ООО «ОРИМИ», Россия (обнаружены плесени - 3х10³ КОЕ/г, при норме - не более 1х10³ КОЕ/г.).

2. Виноград сушеный без семян, урожай 2014 года, производитель «Амин – Харун ЛТД» Афганистан (обнаружено содержание плесени - 8х10², при нормируемом значении -5х10²).

3. Чай черный байховый цейлонский Принцесса Канди Медиум, сорт: медиум, листовой, мелкий, изготовитель ООО «Орими», Российская Федерация (обнаружено содержание плесени - 1,2х10³, при нормируемом значении - 1х10³).

4. «Заварные пышечки» с начинкой «Молочная паста», производитель ООО КФ «Грань», Российская Федерация (обнаружены БГКП в 0,1 г, при норме – в 0,1 г не допускается).

5. Конфеты «Тими» сливки-банан,  изготовитель ЗАО «КОНТИ-РУС», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 91,6 мг/кг, при норме не > 50,0 мг/кг, на маркировке пищевой продукции не указано содержание консерванта сернистой кислоты).

6. Печенье сдобное «Воздушное суфле», 112 г, изготовитель ООО «КДВ Яшкино», Российская Федерация (выявлен сплошной рост плесени, при норме – не более 100 КОЕ/г).

7. Слива сушеная, страна происхождения Республика Молдова, урожай 2014 г. (выявлен сплошной рост плесени, при норме – не более 100 КОЕ/г).

8. Рулет бисквитный «Royal Cake» Клубника (глазированный), масса нетто 200 г, изготовитель ООО «Royal Cake», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 41,1 мг/кг, при отсутствии информации на маркировке о содержании консерванта сернистой кислоты или наименования функционального класса пищевой добавки).

9. Биотворог с грушей «Тема», м.д.ж. 4,2%, обогащенный Lactobacillus rhamnosus GG^TM, для детского питания с 6 месяцев,  изготовитель ОАО «Компания ЮНИМИЛК», Российская Федерация (обнаружено наличие БГКП в 0,3 гр, при норме – в 0,3 гр не допускается).

10. Рулет бисквитный «Яшкино» вишневый, производитель «КДВ Минусинск», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 144 мг/кг, при отсутствии информации на маркировке).

11. Изделия хлебобулочные слоеные «Мини – круассаны с шоколадным кремом», производитель ООО «КДВ Яшкино», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты – 89 мг/кг, при отсутствии информации на маркировке).

12. «Завтраки сухие. Мюсли Восточные» (изюм, яблоки, персик, финики), изготовитель ПуАО «Лантманнен Акса», Украина (выявлено наличие плесени - 1х10³ КОЕ/г, при норме – не более 50 КОЕ/г).

13. Халва  подсолнечная «Ванильная», производства ООО «ВостоК», Россия (выявлено наличие  кадмия -  0,16 мг/кг, при норме не более 0,1 мг/кг).

14. Продукт йогуртный пастеризованный с соком персика и маракуйи «Услада сливочная», массовая доля жира 5,1%,  изготовитель ООО «Эрманн», Российская Федерация (выявлено наличие плесени - 145 КОЕ/г, при норме не более 50 КОЕ/г).

15. Плоды  абрикоса без косточек (курага) ЕАС, изготовитель ООО «Оро Исфара», пос. Хонобод, Исфарнский р-он, Республика Таджикистан (выявлено содержание сернистой кислоты - 2624 мг/кг, при норме не > 2000 мг/кг).

16. Абрикос сушеный (курага) «Монетка» второй сорт, изготовитель согласно этикетке на товаре ООО «Деловое партнерство», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 2210,6 мг/кг, при норме не > 2000 мг/кг, на маркировке пищевой продукции не указано содержание консерванта сернистой кислоты).

17. Йогурт фруктовый ароматизированный с массовой долей жира 2,5%, вкус клубника-земляника в емкостях по 315 гр., изготовитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», Российская Федерация (в 0,01 гр. обнаружено наличие  БГКП, при норме  – в 0,01 гр. не допускается).

18. Пицца с салями замороженная «Vici», изготовитель АО «Пальяссааре Калатоостус», Эстония (обнаружено КМАФАнМ – 8х10⁴ КОЕ/г, при норме – не более 5х10⁴ КОЕ/г; Е.coli обнаружено в 0,01гр, при норме  – не допускается в 0,01гр).

19. Мини- кексы с начинкой «Вареная сгущенка», производства ЗАО «Русский бисквит», Российская Федерация (выявлено наличие сорбиновой кислоты - 2,5 г/кг, при норме – не > 2,0 г/кг).

20. Конфеты желейные «Джели», изготовитель ОАО Липецкая кондитерская фабрика «Рошен», г.Липецк, Россия (выявлено содержание сернистой кислоты - 71,8 мг/кг, при норме не > 50 мг/кг, на маркировке пищевой продукции не указано содержание консерванта сернистой кислоты).

21. Абрикос сушеный (курага) «Монетка» второй сорт, изготовитель ООО Деловое партнерство», Россия (выявлено содержание сернистой кислоты – 2032 мг/кг, при норме – не > 2000 мг/кг, на маркировке пищевой продукции не указано содержание консерванта сернистой кислоты).

По  установленным нарушениям санитарно - эпидемиологического законодательства вынесено 122 предписания о приостановлении функционирования предприятий торговли и общественного питания, в том числе Главным государственным санитарным врачом Брестской области в рамках реализации п.3 Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 № 567  «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» приостановлена деятельность 13 предприятий.

Выдано 612 предписаний об устранении нарушений, вынесено 647 постановлений по делу об административном правонарушении, сумма штрафов составила 1 155 350  тыс. руб.

Результаты государственного санитарного надзора за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при реализации продукции отечественного и импортного производства свидетельствуют о недостаточно эффективном производственном контроле субъектов хозяйствования.

         Учреждениями государственного санитарного надзора работа по контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства при реализации продукции отечественного и импортного производства в торговой сети области, в том числе в рамках реализации Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 № 567  «О дополнительных мерах по защите прав потребителей», продолжается.