О соблюдении требований санитарно - эпидемиологического законодательства субъектами, осуществляющими оптовую и розничную торговлю кондитерскими изделиями

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения учреждениями, осуществляющими государственный санитарный надзор, проводятся контрольно-надзорные мероприятия по соблюдению санитарного законодательства субъектами хозяйствования, осуществляющими оптовую и розничную торговлю кондитерскими изделиями, в том числе на рынках.

За истекший период текущего года проверками и мониторингом охвачено 339 субъектов хозяйствования (599 объектов), осуществляющих оптовую и розничную торговлю кондитерскими изделиями, в том числе на рынках. Нарушения требований санитарно – эпидемиологического законодательства в части реализации кондитерских изделий выявлены на 155 (45,7%) субъектах и 227 (37,9%) объектах.

Основные нарушения при реализации кондитерских изделий:

22,9% - отсутствие на кондитерских изделиях  маркировки для потребителя (запрещена реализация 704,692 кг);

Например, такие нарушения в текущем году установлены в торговом павильоне «Вероника» ИП Апанович М.А,  Столинский район, д.Рубель - кондитерские изделия, производства Российская Федерация общим весом 11,7 кг:  без наличия этикеток, листов - вкладышей с информацией для потребителя о производителе, дате изготовления, сроке годности, составе продукции: печенье «Пчелка» со сгущенным молоком; пряники «Неженка»; кекс с изюмом; конфеты «Белиссимо»; конфеты» «Сливочные» вкус «Шоколенд»; кондитерские изделия «Французский Круасан с двойной начинкой (ванильно-шоколадный)», производства ООО «Батерфляй» (не указана дата изготовления); пирожное вафельное (не указано наименование продукции, производитель, дата изготовления, срок годности).

11,9% - реализация продукции с истекшими сроками годности (запрещена реализация 50,665 кг).

Например, такие нарушения установлены в  магазине «Дуэт» ИП Кутило М.В., Барановичский район, д.Подлесейки (изъято 2,686 кг продукции) -  вафли «Венские со сгущенкой», изготовитель  Российская Федерация; конфеты «Обалдеть», изготовитель  Российская Федерация; печенье с ароматом молока «Моя Люба», изготовитель Украина; печенье по-французски «Сладкий крекер с кунжутом», изготовитель Российская Федерация; печенье «Хакер», изготовитель Украина; печенье с ароматом сгущенного молока «Тет-а-тет»,   изготовитель  Украина.

10,1% - несоблюдение температурных режимов (запрещена реализация 75,86 кг).

Например, в торговом павильоне «Калина» ЧТУП «ПродЛэнд», Столинский район, д.Маньковичи - кондитерские изделия  реализовались на морозильных ларях с сырой продукцией, при температуре +21^ОС, (при нормируемой 10 ± 3^ОС и +6^ОС);

2,2% - реализация кондитерских изделий без документов, удостоверяющих качество и безопасность (запрещена реализация 27 кг);

1,3% - несоответствие кондитерских изделий требованиям гигиенических нормативов (запрещена реализация 3,6 кг).

Например, в павильоне «Сладкоежка» ИП Жук Ю.В. на продовольственном рынке, г. Береза - заварные пышечки» с начинкой «Молочная паста», ш.к. 4607026630356, производитель ООО КФ «Грань», Российская Федерация; в магазине «Дешевые продукты» ЧТУП «Никитоша», г. Каменец - рулет бисквитный «Яшкино» вишневый,  ш.к. 4603290002912, производитель «КДВ Минусинск», Россия; в торговом павильоне «У дороги», Каменецкий район, д. Б. Турна - изделия хлебобулочные слоеные «Мини – круассаны с шоколадным кремом», ш.к. 4607015236309; производитель ООО «КДВ Яшкино», Россия.

По фактам выявленных нарушений к административной ответственности привлечено 108 виновных лиц, наложено штрафов на сумму 145470 тыс. руб., субъектам хозяйствования направлено 119 предписаний и рекомендаций об устранении выявленных нарушений, приостановлена деятельность 26 предприятий, изъято из обращения 859,49 кг кондитерских изделий; проинформированы заинтересованные службы и ведомства.

С целью обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, органы государственного санитарного надзора рекомендуют при приобретении кондитерских изделий особое внимание обращать на сроки годности приобретаемой продукции, условия ее реализации и соблюдения продавцами правил личной гигиены.